L’Hibiscus (Hibiscus sabdariffa)
Carte d’Identité de l’Hibiscus
Nom commun : Hibiscus, Roselle
Dénomination latine : Hibiscus sabdariffa
Autres noms : Carcadé, Karkade, Bissap, Thé Rose d’Abyssinie, Oseille de Guinée, Oseille rouge,
Famille botanique : Malvaceae
Origine : plante native de l’Inde jusqu’en Malaisie
Description : elle possède une tige cylindrique rouge et des fleurs jaune vif au centre marron foncé. Le fruit possède un calice et une capsule virant au brun.
Partie de la plante utilisée : fleurs
Constituants principaux
Mucilages, sucres
Anthocyanes
Acides de fruits (AHA) : citrique, malique et tartrique
Polyphénols
Vitamine C
Propriétés
Usage interne :
Diurétique
Sédative
Hypotensive*
Spasmolytique*
Cholérétique*
Laxative (léger)
Antiseptique
Acidifiante
Tonique
Rafraîchissante
Usage externe :
Désinfectante
Anti-inflammatoire
Tonique
Cicatrisante
Anti-oxydante : lutte contre le vieillissement cutané
Soutient l’hydratation
Adoucit la peau
Indications
Usage interne :
Élimination rénale
Troubles dysentériques, digestifs et hépatiques
Lutte contre les affections circulatoires
Infections urinaires
Problèmes gynécologiques
Toux
Angine
Stomatite (inflammation de la muqueuse buccale)
Bronchite
Usage externe :
Muqueuses enflammées
Dermatoses
Hémorroïdes
Abcès, plaies, crevasses
Piqûres d’insectes
Peaux sèches
Peaux matures
Colorant naturel
Utilisations
- Cosmétique
Colorer les produits d’hygiène et de beauté : crèmes, laits corporels, gels douches, shampooings, lotions aqueuses…
Maquillage
Soins adoucissants et hydratants visage et corps
Soins bonne mine et anti-âge
Bon à savoir : les fleurs s’emploient sous forme de macérât* à froid (eau ou eau+glycérine pour un macérât hydro-glycériné) ou à chaud ; ou broyée fine au mortier pour le maquillage.
- Thérapeutique
- Usage interne : Tisanes, décoctions*, infusion et gargarismes
- Usage externe : Lotions, cataplasmes : fleurs fraîches ou légèrement cuites à l’eau
- En cuisine
Infusions, gelées, compotes, desserts, boissons comme le Bissap…
Idées de recettes
- – Boisson à l’Hibiscus, Bissap
Ingrédients
2 litres et demi d’eau
Environ 125 g de fleurs d’hibiscus séchées
100g de sucre vanillé ou non à discrétion
2 cuillers à soupe de fleur d’oranger
Préparation
Porter l’eau à frémissement. Elle ne doit pas bouillir
Ajouter les fleurs d’hibiscus
Sucrer et laisser infuser 30 minutes
Ajouter la fleur d’oranger
Passer au chinois
Mettre en bouteille et conserver au frais
Boire bien frais
Contre-indications et précautions d’emploi
Aucune contre-indication connue à ce jour sauf en cas d’allergies. L’extrait de la plante peut néanmoins réduire l’efficacité de la chloroquine en cas de crise de paludisme.
Anecdotes
La couleur de l’hibiscusa attiré l’attention de l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique, qui l’envisage comme un remplaçant potentiel des colorants synthétiques.
Les jeunes pousses et tiges se consomment en salade et les calices séchés en tisane.
Les graines constituent un excellent aliment pour la volaille. Le pressage des graines donne une huile tandis que le tourteau* sert d’aliment pour le bétail.
Sources
– Toutes les plantes qui soignent, Plantes d’hier, médicaments d’aujourd’hui, Pr Gurib-Fakim, Ed. Michel Lafon, 2008
http://www.phytomania.com/hibiscus.htm
http://www.africa-plants.com/1_Hibiscus_sabdariffa.htm
* Les mots suivis d’une astérisque sont définis dans notre lexique.
Super article !
Merci Zélie pour cette recette que je vais essayer sans tarder (j’adooore l’hibiscus !).
Merci Littledragon. Tu me diras si vous vous êtes régalés !
bonjour, je trouve cette plante intéressante, j’ai une question à poser, quelle est la tolérance de cette plante à la salinité merci de me répondre.
Bonsoir Farida,
Merci de votre visite !
L’Hibiscus est effectivement une plante très intéressante. D’après ce que j’ai pu lire, les hibiscus sont indifférents au pH alcalin du sol.
Belle soirée