Distillation maison
Alambic en cuivre © Nessie
Il y a quelques temps, j’ai reçu un superbe alambic en cuivre ! Objet de décoration magnifique, c’est également un véritable alambic qui nous a permis de faire quelques hydrolats maison : lavande, cannelle, calendula, rose.
Malheureusement, les écrits sur la distillation maison sont plutôt rares, difficile de déterminer les ratios à utiliser, les temps de distillation, savoir si nous devions immerger les plantes ou pas… Dans cet article nous souhaitons partager notre expérience sur les quelques plantes que nous avons pu distiller.
Si vous avez des informations, n’hésitez pas, vous aussi, à enrichir cet article !
Hydrolat de Lavande
Partie utilisée : sommités fleuries
Quantité plante / eau distillée : 40g / 200g
En immersion : oui
Temps de distillation : 42 min
Rendement : 198 ml d’hydrolat de Lavande
Odeur : très présente de Lavande trop concentrée
Couleur : transparente
Hydrolat de Cannelle
Distillation de Cannelle © Nessie
Partie utilisée : Écorce de Cannelle
Quantité plante / eau distillée : 12g / 200 g
En immersion : oui
Temps de distillation : 53 min
Rendement : 180 ml d’hydrolat de Cannelle
Odeur : très présente de cannelle
Couleur : transparente
Hydrolat de Rose
Partie utilisée : boutons de rose
Quantité plante / eau distillée : 30g / 200g
En immersion : non
Temps de distillation : 55 min
Rendement : 150 ml d’hydrolat de rose
Odeur : trop présente et peu représentative de la rose
Couleur : transparente
Distillation de Calendula © Nessie
Hydrolat de Calendula
Partie utilisée : fleurs séchées
Quantité plante / eau distillée : 20g / 400g
En immersion : oui
Temps de distillation : 66 min
Rendement : très bon rendement, nous avons arrêté la distillation à 200 ml d’hydrolat.
Odeur : très présente et presque écœurante
Couleur : transparente
Ouah impressionnant la distillation faite maison ! Au moins tu es sûre de la qualité de tes produits. Je trouve que tu as eu un bon rendement.
Bonjour Sandrine,
J’ai été assez impressionnée par le rendement effectivement mais surtout quel plaisir d’assister à la naissance de cette première goutte d’hydrolat !
Bonne journée
Bonjour Nessie
Je voudrais faire des commentaires sur la distillation maison, mais mon Francais n’est pas tres fort. Est-ce je peux les faire en Anglais. Merci.
Jessie Desrouleaux
New Jersey, USA.
No worries it’s with pleasure !
Merci Nessie,
I’ve been doing homemade Hydrosol for a while now. I’m actually a Cosmetic Chemist by trade. I use a glass (Laboratory style) Still where the botanical material does not come into contact with the water.
I found (from past experiences) that different botanicals behave differently during distillation.Some do better when they are in direct contact with the water,
But as Sandrine mentioned above, I can be sue that the final product is not adultarated. Good luck with your distillations. It’s a fascinating process.
Enjoy!
Félicitation pour ces tests!! je fais également mes hydrolats (et huiles essentielles par la même occasion) et tout comme vous, je trouve certaines odeurs très fortes et parfois écœurantes sachant que mes proportions sont assez proches des vôtres (ce qui n’est pas le cas pour d’AZ, qui pratique par exemple pour la lavande, du 1 pour 1)
Merci pour cet article
Bravo pour ce site que je consulte très très régulièrement ! Moi aussi j’envisage d’acheter un alambic car j’en ai marre de me retrouver tous les 4 matins à court d’hydrolat pour une recette. Alors du coup j’ai plein de questions à te poser. Sais-tu sur quel site ton alambic a été acheté et quelle est sa capacité ? Comment fais-tu pour contrôler la qualité des hydrolats obtenus ? et encore merci pour tes articles !!
Bonjour Kriloff, mon alambic vient de ce site internet : http://www.alquitaras.com Mon alambic est de petite capacité de 0.5L mais il en existe des biens plus grands 🙂
Je ne contrôle pas la qualité de mes hydrolats à proprement parler, je contrôle les matières premières et le procédé, d’ailleurs ce week-end je distille de la verveine citronnée 😉
N’hésite pas à nous raconter si tu trouves ton bonheur.
Merci beaucoup pour cette article Nessie,tre util pour moi.Faire quelques produits naturel dans la maison est vraiemente magnifique et un gran plaisir.
Bonjour,
Je vous remercie pour ce post super intéressant! Moi même intéressée pour acheter un alambic, je me demandais si vous pouviez réaliser des HE avec votre alambic actue. Je vais regarder le site acquitaras de très près :).
Par avance, merci!
Marjorie
Bonjour Mariam et Marjorie !
Merci pour votre passage chez nous 😉
Selon les plantes que nous distillons nous pouvons effectivement avoir quelques gouttes d’huile essentielle, la distillation de la Lavande entre autre m’a permis d’avoir un peu d’huile essentielle mais en toute petite quantité.
Pour avoir un vrai rendement en HE, il faudrait un alambic de plus grande capacité et contrôler bien mieux sa distillation pour avoir le moins de « perte » possible (système de refroidissement).
Cependant le moment magique de la première goutte est super ! Un réel plaisir à savourer !
Un jour peut être que je me lancerai avec un plus grand alambic 😉
Bonjour Nessie,
Merci de partager vos expériences de distillation. Je viens tout juste de commander un alambic de 0.5 litre, un peu différent du votre sur ce site :
http://www.destillatio.eu/fr/alambic-aea-colonne-0-5l/a-324/
Pourriez-vous me dire comment vous faites pour vous débarrasser des odeurs de la précédente distillation ?
Merci,
Bonne continuation….
Bonsoir,
Bienvenu dans le monde de la distillation ! Personnellement je trouve cela génial à faire mais je n’en fais que rarement, cependant pour nettoyer mon alambic je passe un peu d’alcool avec un chiffon et surtout je ne le referme pas pour laisser l’air circuler. A la maison cela marche plutôt pas mal 😉
Tenez nous au courant de vos expériences !
A très bientôt
Merci Nessie. J’ai reçu mon alambic et j’ai un problème avec le refroidisseur. J’ai essayé de connecter une pompe mais l’eau déborde du refroidisseur car la sortie prévue n’est pas assez grande. J’ai aussi essayé de boucher entrée et sortie et rempli le refroidisseur de glaçons, mais l’eau se réchauffe trop vite. Comment faites-vous pour faire circuler l’eau ? Merci
Bon soir, tout c`est tres interesant pour moi…!!! Comment je peux trouver un alambic comme le votre…?
J`attend votre reponse,
Amicalement,
Deian Minkov, Bulgarie
Bonsoir,
Je suis tombée sur votre blog car je cherchais des renseignements sur les alambics.
Je pensais en prendre 1 de 1.500 litre, mais je ne sais pas si avec cette quantité c’est suffisant ou bien si c’est trop pour une débutante.
Est-ce que vous pouvez me donner votre avis ?
Je vous en remercie,
Bien amicalement
Rose
Bonjour Rose,
Merci de votre visite sur notre site.
La capacité de votre alambic dépend beaucoup de l’utilité que vous souhaitez en faire.
J’ai un alambic de 500 ml et sincèrement j’aimerai en avoir un qui soit un peu plus grand.
Si vous souhaitez fabriquez vos hydrolats, un alambic de 1,5L me parait convenable, même pour une débutante.
Belle journée
Bonjour,
Je vous remercie de votre réponse que je viens de découvrir, finalement j’ai pris celui de 3litres de chez Maritas. Pour le moment je n’avais que du romarin, j’ai donc fait de l’hydrolat mais je n’ai pas eu d’huile essentielle. Pensez-vous que pour faire du savon en saf les propriétés de l’hydrolat sont conservées ou bien la soude supprime tout ? C’est gentil de répondre à tout le monde et de partager toutes vos connaissances. Encore merci
Rose
Bonjour Rose,
Malheureusement les propriétés et l’odeur du Romarin ne survivra pas à la saponification.
Je ne suis pas experte de la distillation des plantes, mais vous n’avez certainement pas mis suffisamment de romarin, d’ou l’absence d’huile essentielle. Par ailleurs quel organe du romarin avez-vous distillé ?
Belle journée
Bonjour,
J’ai rempli la colonne en cuivre de petits bouts de branches de romarin, et j’ai mis environ l litre d’eau dans la cuve. C’est la première fois, maintenant que j’ai vos proportions je vais en essayer d’autres. En fait ça ne sert à rien de faire de l’hydrolat pour les savons ? C’est très gentil à vous de m’avoir répondu.
Bonne fin de semaine.
Rose
Bonjour,
quel beau site !!!! J’ai très envie de faire des hydrolats maison et votre site m’inspire beaucoup. Je pense que je vais m’acheter un alambic très bientôt.
J’ai une question sur le circuit de refroidissement, doit-on vraiment acheter une pompe ou peut-on juste mettre quelque glaçons dans la petite cuve ? Comment faites-vous ?
Merci encore pour votre site,
Kay
Bonsoir Kay,
Merci de votre compliment sur notre site. Pour ma part j’utilise des glaçons pour refroidir la petite cuve 🙂
bonjour ,
je iens d’essayer pour la premiere fois de faire de l’hydrolat de fleur d’oranger , le resultat n’est pas tres convainquant mais j’espere qu’avec perseverence je serais satisfaite .
Je ma pose une premiere question : avez vous essayé de ne pas immerger les plantes ? et si oui avez vous trouvé une difference ?
Bonjour Géraldine,
Malheureusement mon alambic est trop petit pour faire autrement que d’immerger les plantes. J’ai bien essayé mais si je veux avoir un peu de rendement je dois mettre suffisamment d’eau et du coup les plantes touchent l’eau voir sont complètement immergé.
Si vous faites des essais, je serais ravie de connaître le résultat.
Belle journée
Arrivez-vous à gérer la pression de la vapeur ? Plus la pression de la vapeur est basse, moins il y a d’hydrolyse et plus les actifs sont respectées, la distillation est donc plus longue mais il y a une réelle différence sur le produit fini. Le problème c’est que les professionnelles on des générateurs de vapeur externe adaptés des alambics immenses pour pouvoir choisir la pression de la vapeur. J’aimerais faire mes hydrolats maison, mais il me semble impossible de m’acheter un petit alambic et de pouvoir distiller avec une vapeur de la plus basse pression.