L’huile végétale de Nigelle (Nigella sativa)

Fleur de NigelleBy aussiegall via Wikimedia Commons

Fleur de NigelleBy aussiegall via Wikimedia Commons

Nom commun : Nigelle, cumin noir, nielle, Poivrette, cheveux-de-Vénus

Nom botanique : Nigella sativa

Famille botanique : Ranunculacées

Description : plante herbacée annuelle de 10 à 50 cm de hauteur. Elle se termine par de belles fleurs.

Partie de la plante utilisée : graines

Technique d’obtention : par pression mécanique

Bon à savoir : Attention à ne pas confondre la Nigelle cultivée (nigella sativa) avec la Nigelle de Damas (Nigella damascena) et la Nigelle des champs (Nigella arvensis).

Constituants principaux

  • Acide linoléique (oméga 6)
  • Acide oléique (oméga-9)
  • Acide palmique
  • Huile essentielle de Nigelle (0.2 à 3%)
  • Thymoquinone
  • Vitamine E
  • Caroténoïdes
  • Minéraux : fer, phosphore…

Propriétés physiques

  • Aspect : liquide huileux
  • Couleur : brun
  • Odeur : épicée, piquante
  • Toucher : gras
  • Densité : 0.92
  • Indice de saponification : 195-202

Propriétés

Fleur de Nigelle By Becks (Bug on a flower via Wikimedia Commons

Fleur de Nigelle By Becks via Wikimedia Commons

  • Anti-inflammatoire
  • Antiseptique
  • Antihistaminique
  • Antimicrobienne
  • Antispasmodique
  • Antioxydante
  • Cicatrisante
  • Adoucissante
  • Nourrissante
  • Régénératrice cutanée
  • Hypoglycémique

Indications

  • Indigestion
  • Douleurs menstruelles
  • Asthme et inflammations respiratoires
  • Douleurs articulaires et musculaires
  • Problèmes de peau : eczéma, psoriasis, peaux sèches, mycoses, acné
  • Peaux sensibles ou irritées, les peaux grasses

Bon à savoir : Il est préférable d’utiliser des huiles avec des labels fiables car des analyses ont démontré que certains lots d’huile de Nigelle contiennent des mélanges de tournesol.

En complément alimentaire

  • Renforce le système immunitaire.
  • Renforce les défenses naturelles de l’organisme
  • Favorise la digestion.
  • Riche en acide gras essentiels.

Elle est aujourd’hui utilisée dans des protocoles de soins complémentaires en cardiologie, dermatologie et oncologie.

Contre-indications et précautions d’emploi

Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes. Selon certaines littératures, une prise de 20 g de graines entraînerait des vomissements et pourrait déclencher une fausse couche.

L’info en plus : Depuis quelques années, la nigelle a été étudiée par plusieurs scientifiques dans le cadre de la recherche sur le cancer. Selon les résultats de ces études, la thymoquinone présente dans la nigelle, inhiberait le développement du cancer du pancréas et de la prostate. Par ailleurs, son activité antioxydante pourrait également minimiser les effets toxiques des chimiothérapies.

Anecdote 

La nigelle est connue depuis des temps très anciens, des graines de nigelle ont été trouvées dans divers sites archéologiques d’Egypte, notamment dans la tombe de Toutankhamon. Elle est présente dans les religions :

  • Parole de Mahomet extraite des textes de l’islam (les hadith) : « L’huile de cumin noir guérit toutes les maladies sauf la mort »
  • Par ailleurs, le Talmud enseigne que « celui qui a l’habitude de prendre de la Nigelle, n’aura jamais de problèmes de cœur ».

Sources

Guide des contre-indications des principales plantes médicinales, Mr Dubray, Ed. Lucien Souny, 2010

– Revue « Plantes et Santé » (abonnements)

Les bienfaits des huiles végétales, M.Pobeda, Ed. Marabout 2011

– Les huiles végétales, D.Baudoux, J.Kaibeck et A-F Malotaux,  Ed. Inspir, 2010

Précis de phytothérapie, La santé par les plantes, Ed Alpen, 2008

– 200 plantes qui vous veulent du bien, Carole Minker, Ed Larousse, 2013

– Recherche scientifique : Sage Journal ; Jefferson institut

– www.pranarom.com

* Les mots suivis d’un astérisque sont définis dans notre lexique

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